Chana

Chana

Gewicht: 200 gram

 3,00

20 op voorraad

Chana is het Hindi-woord voor kikkererwten, een peulvrucht die veel voorkomt in de Indiase keuken. Er zijn twee soorten chana:

  1. Kala chana (zwarte kikkererwten) – Dit zijn kleine, donkerbruine of zwarte kikkererwten met een nootachtige smaak en een stevige textuur. Ze worden vaak gebruikt in curry's en stoofschotels.
  2. Kabuli chana (witte of gewone kikkererwten) – Dit zijn de grotere, lichtere kikkererwten die je misschien kent van gerechten zoals hummus en falafel. Ze zijn zachter en hebben een milde smaak.

Chana wordt veel gebruikt in verschillende Indiase gerechten zoals chana masala (kikkererwtencurry) en in snacks zoals geroosterde kikkererwten. Het is een voedzame bron van eiwitten en vezels.

Bijkomende informatie

Gewicht 200 kg